旬の雑学事典
今日は、和菓子の日。
848年のこの日、仁明天皇が元号を「嘉祥」と改め、16個の菓子類を神前に供えて疫病退散・健康招福を祈ったことにちなんで制定された記念日。
和菓子に使われる「和三盆(わさんぼん)」は、「竹糖」というサトウキビを原料にした国内産の砂糖。
現在は徳島県と香川県だけで作られており、高級和菓子の材料とされる。
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和菓子の日かぁ…。
菓子と言っても古くは果物を指していたとか、聞きましたが…嘉祥の頃は、どうだったんでしょ…??
